Bisceglie: nutrire il corpo e lo spirito
Serata rotariana all’Hotel Salsello di Bisceglie e col classico suono del martelletto che inizia un interessante presentazione sulla dieta mediterranea condotta dal dietista e nutrizionista dottor Stefano Coratella.
La dieta Mediterranea nutrire il corpo e lo spirito è il tema della serata naturalmente tutta incentrata sul miglioramento della nostra qualità di vita. La parola dieta, dal latino significa stile di vita infatti e su questo punto che Stefano Coratella si sofferma più volte spiegando minuziosamente e con garbo questa interessante chiacchierata. La dieta mediterranea, riconosciuta dall’Unesco “Patrimonio Culturale dell’Umanità”, è lo stile di vita e di alimentazione consigliato da tutti gli esperti per prevenire l’insorgenza delle cosiddette “malattie del benessere” e garantirsi una vita sana anche nell’età avanzata. Per garantire questo fattore protettivo al nostro organismo non servono tanti sacrifici, pochi sono gli sforzi da fare, basta mangiare quotidianamente pane e pasta, olio di oliva, frutta e verdura evitando o limitando l’assunzione di burro e grassi animali. Non vi sono regole ferree quindi basta seguire delle buone abitudini alimentari, non è tanto quello che assumiamo ma come lo assumiamo questo è il vero segreto, il nostro stile di vita va abituato giorno dopo giorno e se da piccoli è molto meglio. Insegnare a nutrire i nostri figli sin dall’infanzia vuol dire investire in futuro, e per dirla con tutta semplicità si garantisce un corretto sviluppo e si previene l’insorgenza di molte patologie. Si conclude la ricchissima conversazione con numerose domande fatte dal pubblico presente in sala e dove i suggerimenti del dott. Coratella sono stati per tutti preziosi ed apprezzati.
Rocco Lamparelli
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