“ERACLIO D’ORO – Celebrate Edition
Si terrà giovedì 22 ottobre, a partire dalle ore 10:00 presso "Lo Smeraldo Ricevimenti"a Canosa di
Puglia, l'VIII^ edizione dell'iniziativa "ERACLIO D'ORO" organizzata dall'Associazione Cuochi e
Pasticceri della provincia Barletta-Andria-Trani.
Un'edizione celebrativa, e quindi ridotta rispetto a quelle precedenti, a causa del lockdown dei
mesi scorsi e dell'attuale situazione di contenimento dei contagi.
Negli anni l'ACP BAT ha svolto un enorme lavoro sul territorio volto alla valorizzazione dei
diversi talenti qui presenti e lo ha fatto anche grazie alla realizzazione delle precedenti sette edizioni
dell'Eraclio d'Oro: una manifestazione cresciuta negli anni che ha riscontrato sempre un'ampia
partecipazione e attenzione da parte del pubblico.
E' proprio grazie all'impegno profuso nel corso di tutti questi anni il risultato ottenuto lo
scorso anno che la ha vista classificarsi al secondo posto tra le 96 associazioni provinciali
premiate a livello nazionale dalla Federazione Italiana Cuochi.
Una premiazione che sarà celebrata durante la mattinata di giovedì 22 ottobre, alle ore
10:00, presso lo Smeraldo Ricevimenti a Canosa di Puglia, con la consegna da parte di Salvatore
Turturo, vicepresidente Nazionale Area Sud della Federazione Italiana Cuochi.
Un traguardo davvero ammirevole che quest'anno il direttivo, guidato dal Maestro Chef Michele
Erriquez, ha voluto per tali ragioni celebrare durante questa, per l'appunto denominata "Celebrate
Edition", che pone sempre e comunque al centro dell'attenzione il buon cibo, la qualità delle materie
prime, i suoi benefici salutistici e di conseguenza tutto ciò che ruota intorno alla Dieta Mediterranea,
inserita dall'Unesco tra i beni immateriali.
www.acpbat.it – info@acpbat.it
Il tema centrale del convegno, la Dieta Mediterranea, è stato infatti scelto in occasione del 10°
anniversario dal suo riconoscimento come patrimonio mondiale dell'Umanità.
Si parlerà perciò di effetti salutistici dei prodotti caratterizzanti la Dieta Mediterranea e di
sostenibilità in riferimento al contrasto degli sprechi alimentari, argomento di cui ancora si parla
troppo poco e che richiede maggiore attenzione e diverse risoluzioni. Accade spesso infatti che il
cibo non utilizzato non possa essere recuperato in alcun modo divenendo così un rifiuto da smaltire
piuttosto che una risorsa da donare.
Interverranno al convegno: il Presidente dell'ACP BAT, Chef Maestro Michele Erriquez, il
Presidente della Provincia Bat, avv. Bernardo Lodispoto, il Sindaco di Canosa di Puglia, avv.
Roberto Morra, il Presidente del "Parco Nazionale dell'Alta Murgia", dr. Francesco Tarantini, il
Direttore Tecnico della "Fondazione ITS Agroalimentare Puglia", dr. Giuseppe Maggi, l'agronomo e
docente Cosimo Damiano Guarini, il Vicepresidente Nazionale-Area Sud della "FEDERAZIONE
ITALIANA CUOCHI", chef Salvatore Turturo, lo chef Felice Sgarra, il titolare della sala ricevimenti
"Lo Smeraldo", dr. Luciano Papagna, ed infine il dr. Michele Ciniero, Presidente LILT Associazione
Provinciale BAT.
Modera la giornalista dr.ssa Angela Ciciriello.
L'evento ha ricevuto il patrocinio della Provincia Barletta-Andria-Trani e del Parco nazionale
dell'Alta Murgia.
La partecipazione è gratuita, il convegno si svolgerà nel rispetto delle misure anti-covid e si terrà in
ambienti con metrature adeguate in modo da garantire il distanziamento previsto.
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