Nico Carlucci incanta a Uno Mattina Estate l’arte dei taralli pugliesi in diretta su Rai 1
Lo chef Nico Carlucci protagonista del gusto nella cucina di Uno Mattina Estate, dove ha preparato i tradizionali taralli pugliesi sotto lo sguardo curioso e divertito di Alessandro Greco.
Nella puntata odierna di Uno Mattina Estate, il profumo della tradizione pugliese ha invaso gli studi di Rai 1 grazie alla partecipazione dello chef Nico Carlucci, che ha portato in scena una delle specialità più amate del Sud Italia: i taralli pugliesi.
Accolto con entusiasmo dal conduttore Alessandro Greco, Carlucci ha mostrato passo dopo passo la preparazione di questi piccoli gioielli da forno, simbolo di convivialità e sapori autentici. Mani esperte e sorriso genuino, Nico ha raccontato storie di forno, di famiglia e di territorio, incantando il pubblico a casa e in studio.
Con la sua consueta maestria, ha impastato farina, olio, vino bianco e spezie, svelando qualche trucco del mestiere e spiegando l’importanza della doppia cottura — prima in acqua bollente e poi in forno — per ottenere taralli croccanti al punto giusto.
Alessandro Greco, curioso e partecipe, non ha esitato ad assaggiare, tra battute e domande, lasciandosi conquistare dal sapore genuino dei taralli appena sfornati. Un momento di televisione che ha unito cucina, cultura e intrattenimento, portando la Puglia nel cuore dell’Italia.
L’intervento di Nico Carlucci conferma il suo ruolo di ambasciatore della tradizione gastronomica pugliese, capace di valorizzare con semplicità e passione le radici culinarie del nostro Paese.
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