OLIGOELEMENTI: CALCIO
Gli Oligoelementi sono minerali contenuti in minime quantità nell’organismo, che svolgono un’azione di controllo potente, a volte determinante, su tutte le funzioni vitali.
Tra gli oligoelementi più importanti troviamo il Calcio, infatti è grazie ad esso che ci possiamo mantenere in posizione eretta.
Il 99% del calcio, infatti, è concentrato nelle ossa e nei denti.
Mal distribuito a causa di un cattivo metabolismo, esso si deposita a livello delle pareti arteriose favorendo l’aterosclerosi, o a livello delle articolazioni causando l’artritismo.
Fondamentale è l’equilibrio con altri minerali, soprattutto con magnesio e fosforo:
- Un eccesso di calcio intracellulare determina una diminuzione di magnesio;
- Un eccesso di fosforo inibisce il calcio.
L’equilibrio è favorito dagli alimenti che possono aumentare l’alcalinità del nostro ambiente organico.
Tali alimenti possono essere acidi al momento dell’ingestione( ad esempio il limone), ma ciò che rimane dopo la digestione è alcalino.
Alimenti come carote, spinaci, sedano, cetrioli ecc. favoriscono la fissazione del calcio.
Al contrario alimenti che producono acidità inducono una perdita di calcio, come ostriche, carne di vitello, carne di pollo, uova ecc.
Inoltre la presenza di vitamina D è indispensabile affinché il calcio, veicolato dal sangue e indotto per mezzo degli alimenti, vada a fissarsi nelle ossa.
Infatti, una carenza di vitamina D, può provocare il rachitismo e lo “spostamento” del calcio verso i muscoli e le articolazioni.
Anche un eccesso di Vitamina D può essere nocivo, poiché determina un deposito di calcio nelle arterie.
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