RISOLLEVARE L’UMORE? CI PENSA IL CIOCCOLATO
Nell’antichità il cioccolato veniva considerato un cibo sacro, attribuzione data dal fatto che conferiva agli uomini un’energia tale da affrontare una intera giornata di marcia. Nell’epoca attuale questa attribuzione è stata mutata in quanto si pensa che il cioccolato sia causa di obesità e acne. Tuttavia, recenti studi hanno evidenziato come il cioccolato sia un ottimo nutrimento e contenga molte sostante psicoattive (in particolare la difenildantonina: una sostanza antidepressiva) che, nel momento in cui raggiungono l’apparato digerente, inondano il cervello di ormoni, provocando buon umore.
Altra sostanza presente è la fenilerilamina che provoca felicità ed è la stessa sostanza che viene prodotta dal nostro cervello quando siamo innamorati. Pochi sanno che il cioccolato può essere paragonato alla cannabis, poiché la anandamide ha sulle cellule cerebrali effetti simili a quelli della marijuana e, senza provocare i danni tipici del fumo, provoca una sensazione di appagamento e serenità.
Inoltre il cioccolato è anche ricco di antiossidanti utili per l’eliminazione dei radicali liberi e riduce l’invecchiamento cellulare.
Tuttavia il cioccolato deve essere consumato con attenzione poiché chi soffre di coliche, ulcere, gastriti e calcoli non dovrebbe assumerlo poiché comporta una formazione di sali insolubili che si depositano nei reni. In giuste dosi, quando si è un po’ giù di morale, la scienza dimostra che può essere la giusta soluzione per risollevare lo spirito.
Commenti
Condividi