Trani,“Sapori in terrazza “: Siamo fritti con Nunzia!
Così, mercoledì 22 luglio, alle ore 20,30 a Trani, nella magica ambientazione de “Il
vecchio e il mare”, avrà luogo il primo appuntamento della rassegna “Sapori in
terrazza“, organizzata dalla consulente enogastronomica Francesca de Leonardis e
dai ragazzi de Il vecchio e il mare, con una serata dedicata alle tradizioni pugliesi.
Si tratterà di un appuntamento innanzitutto culturale, prima ancora che
enogastronomico, nel quale gli ospiti verranno coinvolti in un percorso inedito, tra
cultura e tradizioni popolari, dalla mitica signora Nunzia Caputo di Bari vecchia, che
preparerà, sotto gli occhi degli ospiti, panzerotti ed orecchiette baresi con le “
Semole d’autore “ del Molino Casillo, mostrando, soprattutto ai più giovani, ciò che
la tradizione insegna.
L’appuntamento si intitola “Siamo fritti con Nunzia“ proprio perché non si limiterà
alla consumazione, ma coinvolgerà tutti i presenti in un momento di allegra
partecipazione, durante la quale essi potranno assistere, in riva al mare, alla
preparazione dei panzerotti rigorosamente fritti e alle sue mitiche orecchiette, che
l’hanno fatta conoscere in tutto il mondo, della scelta e della misura dei vari
ingredienti, delle ragioni del loro abbinamento e dell’innovativo accostamento al
vino rosato di Puglia. Accostamento dettato anche dalla stagione estiva e dalla
precisa volontà di valorizzare un tesoro inestimabile come quello rappresentato dai
rosati della nostra terra.
I Panzerotti saranno serviti in abbinamento al vino rosato ottenuto da uve Bombino
Nero Castel del Monte DOCG della “ Masseria Faraona “.
Un luogo incantato come Il vecchio e il mare, la presenza della mitica Nunzia, le
materie prime di qualità e la buona musica saranno i veri protagonisti di una serata
da non dimenticare perché nessuno dimentichi che …SIAMO IN PUGLIA !
Ticket percorso degustazione: € 20( prenotazione obbligatoria ).
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